在加工过程中你可能出现的意外现象和处理方法-乐鱼官网入口

1.混合豆腐脑后，乳白色豆浆的问题可能是1.在脑过程中，纸浆不均匀，石膏粉与豆汁不能均匀反应。 2.石膏粉本身有好坏点，石膏粉末均匀混合在水中后，手感细腻，无沉淀和黑色。颗粒是最好的。如果不是这样，但有一个问题可以解决，你可以改变膏药或增加量，你可以把问题豆脑放入搅拌。在桶里，拿一块石膏粉，放入水勺，把它变成果汁，打开速度开关，慢慢倒入，等到均匀，停止搅拌2-3分钟，然后倒入大脑，注意溅起大脑。注意溅水的过程，速度应跳到最低，在无脑的情况下，瓣膜稍大。在溅入大脑的过程中，回流脑的情况和豆脑的扩散是由于没有将豆汁煮到沸点。

 

2.豆汁的水分太大，石膏的量太少。在烹饪过程中不会煮熟布，大豆油和酸性物质留在布上;布料的间隙堵塞，如果出现上述问题，可以根据具体原因进行纠正。处理。工作完成后，清洗混合罐和机器，并将布料铺在剥皮机下方的凹口中，在拆包过程中不对包装进行处理。铺上布，在布下面放一根绳子，等到布整齐地散开，然后把绳子捆起来煮熟！

 

第三，煮纸浆。烹饪时间的长短与豆腐皮的质量和产量有一定的关系。 （火，时间越短越好）制浆。纸浆的温度优选为约85.如果使用浓豆腐皮，则温度可高于90.豆腐脑适用于厚块。如果你想做一个薄豆腐皮，最好使用一个粘贴。 。将包好的布，低卷布卷到机器前端的插槽中，然后将一端拉出文件夹。在坩埚的底部变平至前端之后，将盖布的第二卷从夹具的底部拉出以与布重叠。将豆腐脑倒入混合罐中，然后在满桶后打开速度开关。以最大速度搅拌，等到豆腐脑均匀混合，调节到中速，打开传送带，用右手握住阀门。打开阀门，使豆腐脑从脑分离器均匀流出。左手将握住布料并将其送至约一米。随着豆脑的减少，它会被泼溅并逐渐减慢。在飞溅皮肤的过程中，随着豆脑的减少，可随时添加豆腐。大脑，加大脑调整加速度，调整小阀门。按下豆腐皮套的折叠盒，从折叠机中拉出龙门架。压制成型。 压制的豆腐皮从龙门架中取出并放在剥皮机上进行剥皮和剥皮：将布从盖子底部拉出，用刷子从夹子底部拉出，然后返回到 滚过上杆，卷筒滚动。 将布杆悬挂在布上，将卷布杆加入两个槽中，打开开关进行卷绕。 当布料卷起时，两面都很整齐，卷起布，然后取出豆腐皮。 以与上述相同的方式将基底织物剥离并卷起。 在剥皮过程中，可以将其停止3-4次，并且可以将去皮的豆腐皮连续取出并整齐地放置。 将干燥的豆腐皮以3-4片干燥，然后风干并储存在冰箱中。