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时间:2020-04-17 10:57 作者:微信13700835091 点击:次
豆浆营养价值很高,那豆浆渣对人体有好处吗?豆浆渣的各种吃法是什么?豆浆渣的功效与作用是什么?下面为大家一一讲解。
豆浆渣是做豆浆过程中留下的残渣。
豆浆渣的功效与作用
提到豆渣,许多人认为它豆制品的下脚料,没什么营养,而且口感较差。但事实上,豆渣是优良的保健食品。因为它热量少,所含的大豆食物纤维多,并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者,以豆腐渣作食物,不只能充饥饱腹,而且还能起到防治疾病的作用。
1降脂
豆渣中含有大量食物纤维,能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻上了人体对胆固醇的吸收,能有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有效。
豆渣中含有大量食物纤维
2防治便秘
豆渣中的食物纤维还能加大粪便体积,促进肠蠕动,使粪便松软,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
3防治骨质疏松
豆渣中的钙含量也很多,且容易被消化吸收。因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。